1/3 der Creme in einer flachen Form glatt streichen. Hälfte Konfitüre darauf verteilen. Löffelbiskuits zügig im Glühwein wenden und auf der Creme verteilen. Mit ca. 6 EL Glühwein beträufeln. Übrige Creme darauf verteilen. Übrige Konfitüre darauf verteilen und mit Lebkuchenwürfeln und Zimtzucker bestreuen.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 4 EL Zucker
- 1 Vanilleschote
- 3 Eigelb
- 100 g Löffelbiskuits
- 3-4 Lebkuchen (ca. 40 g)
- 4 EL Kirsch- oder Himbeerkonfitüre
- Zimtzucker zum Bestreuen