Den zerkleinerten Gorgonzola gemeinsam mit dem Mascarpone und der Milch so lange mixen, bis man eine gleichmässige Creme erhält.
Zutaten
- 150 g Gorgonzola Intenso Galbani
- 200 g Mascarpone Galbani
- 4 Birnen
- 3 EL Milch
- 1 EL Butter
- 1 EL Rohrzucker
- Pfeffer
- Salz
Warme Birnen mit Gorgonzola
