Für die Frost-Waldbeeren: Die Beeren vorsichtig waschen und abtrocknen. Mit etwas Eiweiss bepinseln und in den Zucker tauchen um einen Frosteffekt zu erhalten.
Zutaten
- 500 ml Rahm
- 1 Eiweiss
- 250 g Waldbeeren
- Ein paar Minzblätter
- Baiser zum Dekorieren
- Etwas rote Marmelade zum Dekorieren
- Zucker für die Frost-Waldbeeren