Zwei (oder drei) ca. 2 cm dicke sternförmige Pandoroscheiben auf einen Servierteller legen. Beide Scheiben mit dem Sirup tränken. Den untersten Stern mit der Mascarponecreme bestreichen und den zweiten Stern drauflegen. Den kühlen Rahm steif schlagen und die Oberfläche des Tiramisùs damit bestreichen. Die Baiser grob zerkleinern und an die Seitenflächen andrücken. Die Oberseite frei lassen.
Zutaten
- 500 ml Rahm
- 1 Eiweiss
- 250 g Waldbeeren
- Ein paar Minzblätter
- Baiser zum Dekorieren
- Etwas rote Marmelade zum Dekorieren
- Zucker für die Frost-Waldbeeren