Den Boden des Mürbeteigs mit einer Gabel einstechen, die Ricottamasse in den Teig giessen und glattstreichen.
Zutaten
- 180 g Ricotta Galbani
- 1 Rolle(n) Mürbeteig
- 4 Artischocken
- 100 g Gekochter Schinken
- 50 g Edamer
- 1 Ei und ein Eigelb
- 1 Knoblauchzehe
- Petersilie
- ein paar Thymianäste
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl extra vergine