In einer Schüssel den Ricotta mit dem ganzen Ei und dem Eigelb, dem gewürfelten Edamer, 3/4 der Scheiben des gekochten Schinkens und der Hälfte der Artischocken vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 180 g Ricotta Galbani
- 1 Rolle(n) Mürbeteig
- 4 Artischocken
- 100 g Gekochter Schinken
- 50 g Edamer
- 1 Ei und ein Eigelb
- 1 Knoblauchzehe
- Petersilie
- ein paar Thymianäste
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl extra vergine