Eine Kugel formen, in Mehl wenden und mit einem feuchten Tuch bedecken. 2,5 Stunden lang an einem warmen Platz, geschützt vor Luftzügen gehen lassen.
Zutaten
- 200 g Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g Vollkornmehl
- 25 g frische Bierhefe
- 5 Reife Tomaten
- etwas Ingwer
- 70 g Olivenöl extra vergine
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- Etwas Wasser
Vollkornpizza
