Eigelb vom Eiweiss trennen. Eigelb und Zucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 3 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 8 Mürbeteigplätzchen
- 100 g Walderdbeeren
- 100 g Erdbeeren
- 1 EL Erdbeersirup
Verführerisches Erdbeer-Tiramisù
