Zutaten
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Für den Teig:
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300 gMehl Typ 400
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260 gWasser
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120 gVollkornmehl
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8 gFrische Bierhefe
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4 gJodsalz
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8 g Olivenöl extra vergine
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Pour la garniture :
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130 gMozzarella Cucina Galbani
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300 gTomatensauce
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300 gAuberginen
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150 gRote Pepperoni
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100 gZucchini
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Oregano nach Belieben
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Schwarzer Pfeffer nach Belieben
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