Die Kartoffeln öffnen und auf kleine, vorab eingeölte Gratinteller verteilen. Ringsum die Scheiben Bauchschinken anrichten (oder die kleinen Würfel) und das Ganze mit dem Mozzarella bedecken.
Zutaten
- 2 Mozzarella Galbani 150g
- 8 Scheiben Bauchschinken
- 4 Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Überbackene Kartoffeln mit Bauchschinken
