Bei 200 Grad bei Ober- und Unterhitze im Ofen backen bis die Semmelbrösel goldbraun sind und der Galbanino Fäden zieht.
Zutaten
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 kg. Ditalini
- 600 g. Gehacktes vom Rind
- 1 Karotte
- 1 Selleriestange
- 1 Zwiebel
- 250 g. Tomatenmark
- 200 g. Erbsen
- Weisswein
- 400 g. Galbanino
- 300 g. Parmesan
- Semmelbrösel
- Butter
- 40 g. Mehl
- Vollmilch
- Salz
Überbackene Ditalini
