Die Pfanne vom Feuer nehmen und die Flüssigkeit abkühlen lassen. Sobald sie kalt ist, eine Prise Salz, den Honig und das Mehl langsam dazugeben. Nachdem das ganze Mehl eingearbeitet ist, die in etwas warmen Wasser gelöste Bierhefe und kleinen Butterstücken beimischen.
Zutaten
- 4 Eigelb
- 1 Eiweiss
- 150 g Zucker
- 25 g Bierhefe
- 500 g Manitobamehl
- 200 g Butter
- 60 g Honig
- 1 Kaffeetasse Milch
- 1 Beutel Zuckerstreusel
- 50 g kandiertes Zitronat
- 50 g kandiertes Orangeat
- 1 Zitrone
- 2 EL geschälte, geröstete Mandeln
- 1 Prise Salz
Traditionelle Ostertaube (Colomba)
