Die Ricottamischung jeweils in der Mitte der Kastanienpfannkuchen anrichten, zu einer Teigrolle zusammenrollen und mit einem Schnittlauchhalm zubinden.
Zutaten
- 300 g Ricotta Galbani
- 200 g Kastanienmehl
- 300 ml Wasser
- 40 g Walnüsse
- frisch geriebene Muskatnuss
- Schnittlauchhalme zum Garnieren
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Toskanischer Kastanienpfannkuchen
