Tortellini in reichlich Salzwasser kochen, zu dem vorher für mehr Geschmack das Spargelwasser hinzugegeben wurde, dabei die Kochanweisungen auf der Verpackung beachten, im Anschluss mit der Gorgonzolacreme vermengen und warm servieren.
Zutaten
- 250 g Gorgonzola Galbani
- 320 g Tortellini mit Fleischfüllung
- 300 g weisse Spargeln
- 50 ml Rahm
- 1 Schalotte
- Burro
- Salz und Pfeffer
Tortellini mit Fleischfüllung, Gorgonzolacreme und weissem Spargel
