Die Zwiebel fein hacken, in einer Pfanne mit der Butter anbraten und die passierten Tomaten dazugeben. Salzen und bei mittlerer Hitze 25 Minuten garen.
Zutaten
- 500 g Galbani Ricotta
- 480 g Mehl
- 3 Eier
- 500 g Spinat
- 120 g geriebener Parmigiano Reggiano D.O.P.
- Etwas Muskatnuss
- 400 g passierte Tomaten
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel
- Etwas Salz