4h05

Schwierigkeit

Preis

Zutaten

- 500 gRicotta Galbani
- 400 gMehl
- 3 Eier
- Salz
- 800 gSpinat
- 1 Ei
- 1 Pecorino Romano D.O.P.
- Salz
- 300 gRindshackfleisch
- 1 Wurst
- 1 Hühnerleber
- 1 Zwiebel
- 1 Selleriestange
- Petersilie
- 0.5 Gläser Rotwein
- 300 gTomatensauce
- 200 gTomaten
- Brühe
- 4 ELOlivenöl extra vergine
- Salz
- Pfeffer

Tortelli Maremmani

Name: Tortelli Maremmani
Total time: 245 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Ricotta Galbani; 400 g Mehl; 3 Eier; Salz; 800 g Spinat; 1 Ei; 1 Pecorino Romano D.O.P.; Salz; 300 g Rindshackfleisch; 1 Wurst; 1 Hühnerleber; 1 Zwiebel; 1 Selleriestange; Petersilie; 0.5 Gläser Rotwein; 300 g Tomatensauce; 200 g Tomaten; Brühe; 4 EL Olivenöl extra vergine; Salz; Pfeffer