Die gewaschenen Tomaten in kochendes Wasser tauchen, abgiessen, häuten, von den Kernen befreien, in kleine Stückchen schneiden und in den Topf geben.
Zutaten
- 1 Mozzarella Cucina Galbani 400g
- 500 g Tomaten
- 300 g Pane Casereccio Brot
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 1 Bund Basilikum
- 1 boite(s) Oregano
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- Pfeffer
Tomatensuppe mit mariniertem Mozzarella
