Eine Kuchenform mit Ring, Durchmesser ca. 22 cm, mit Backpapier auskleiden (Boden und Ring). Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und den Boden der Kuchenform damit belegen.
Zutaten
- 500 g Mascarpone Galbani
- 400 g Löffelbiskuits
- Etwas Kaffee
- 80 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g frischer Rahm
- 80 g Puderzucker
- 14 g Gelatineblätter
- 100 g Bitterschokolade
- Etwas Bitterkakao Pulver