Eine Cakeform (wenn möglich in Form einer Rolle) mit Frischhaltefolie auskleiden. Dabei darauf achten, dass keine Falten entstehen. Die Hälfte der Crème in die Form giessen. In der Mitte längs auf die Crème ein im Espresso getränkter Löffelbiscuit legen. Die restliche Crème gleichmässig darauf verstreichen. Mindestens 3 Stunden in die Gefriertruhe stellen.