Eigelb vom Eiweiss trennen. Eigelb und Kristallzucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen und mit dem Mascarpone und dem Erdbeersirup vermischen.
Zutaten
- 250 Mascarpone Galbani
- 4 Scheiben Sandkuchen
- 3 Eier
- 80 g Kristallzucker
- 200 g Rhabarberkompott
- 8 EL Erdbeersirup
- 250 g Erdbeeren
Tiramisù Rosso Passione
