Den Boden einer hohen Auflaufform mit einer Schicht der getränkten Kekse belegen. Die Ricotta-Creme und eine Schicht Birnen darauf geben und mit Kakao bestäuben.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 200 g Birnen der Sorte Kaiser
- 3 Eier
- 90 g Löffelbiskuits
- 40 g Bitterkakao
- 50 g Zucker
- Espresso nach Wunsch