Die Nachspeise direkt vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem restlichen Kakao bestäuben.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 200 g Birnen der Sorte Kaiser
- 3 Eier
- 90 g Löffelbiskuits
- 40 g Bitterkakao
- 50 g Zucker
- Espresso nach Wunsch