Zutaten
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Für die Mascarponecreme
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250 gMascarpone Galbani
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80 gPuderzucker
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1/2 Flasche Champagner
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3 Eigelb
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150 mlRahm
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50 gHimbeeren zum Dekorieren
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Für die Biskuits
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2 Eier
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90 gMehl
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5 gBackpulver
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45 gMaisstärke (z.B. Maizena)
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1 Packung Vanillezucker
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100 gZucker
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Rote Lebensmittelfarbe
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Oder rosa Biskuits kaufen (z.B. Biscuits Roses de Reims)
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