In einem Glas oder in einer Auflaufform als erstes ein paar Grissini anordnen, dann das gebratene Gemüse darauf geben, im Anschluss die Mascarpone-Basilikum-Mischung darüber geben und einige Stunden (idealerweise 12 bis 24 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 3 Eier
- Einige Mini-Grissini
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 12 Kirschtomaten
- rote Paprika
- 1 kleine Aubergine
- 1 kleine Zuchetti
- 1 Rote Zwiebel
- 8 ganze Basilikumblätter
- 2 EL gehackter Basilikum
- Gemahlener Pfeffer
- Salz
Tiramisù mit 5 Gemüsen
