In einer anderen Schüssel den Rahm steif schlagen (damit es schneller geht, die Schüssel vorher in den Kühlschrank stellen); den steifen Rahm vorsichtig unter die Mascarpone-Masse ziehen. Die Creme in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
- 500 g Galbani Mascarpone Lactose Free
- 400 g Kekse ohne Eier
- 200 ml laktosefreier Rahm
- 100 ml gesüsster Kaffee
- 200 ml laktosefreie Milch
- 150 g Vanillinzucker
- 1 Vanilleschote
- Bitterkakao