In der Zwischenzeit mit einem elektrischen Schneebesen die drei Eigelb mit der Mascarpone Santa Lucia und dem Zucker schlagen.
Zutaten
- 2 EL Rum
- ungesüsstes Bitterkakaopulver
- 2 tasse(s) ungesüsster Espresso
- 40 Löffelbiskuits
- 5 EL Streuzucker
- 5 Eier
- 500 g. Mascarpone Galbani