Tiramisù im Glas

15 minuten

Schwierigkeit

Preis

1 bewertung

Zutaten	Schritte aus
Bitterkakaopulver 2 EL Rum 2 tasse(s) ungesüsster Espresso 40 Löffelbiskuits 5 EL Zucker 250 g. Mascarpone Galbani 5 Eier	Eigelb vom Eiweiss trennen. Eigelb und Streuzucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen. Mascarpone dazugeben und gut vermischen. Vorsichtig das steif geschlagene Eiweiss unter die Mascarpone-Zubereitung heben. Nun den abgekühlten Espresso und den Rum auf einem tiefen Teller vermischen und kurz die Löffelbiskuits darin wenden. Sechs Gläser mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Die Hälfte der Mascarpone-Zubereitung darauf verteilen. Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf geben und mit dem Rest der Mascarpone-Zubereitung bedecken. Mindestens 3 Stunden (idealerweise 12 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen. Kurz vor dem Servieren Kakaopulver durch ein Sieb auf das Tiramisù streuen.

Zutaten

Schritte aus

Eigelb vom Eiweiss trennen. Eigelb und Streuzucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen.
Mascarpone dazugeben und gut vermischen. Vorsichtig das steif geschlagene Eiweiss unter die Mascarpone-Zubereitung heben.
Nun den abgekühlten Espresso und den Rum auf einem tiefen Teller vermischen und kurz die Löffelbiskuits darin wenden.
Sechs Gläser mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Die Hälfte der Mascarpone-Zubereitung darauf verteilen. Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf geben und mit dem Rest der Mascarpone-Zubereitung bedecken.
Mindestens 3 Stunden (idealerweise 12 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen.
Kurz vor dem Servieren Kakaopulver durch ein Sieb auf das Tiramisù streuen.