Um ein gelingsicheres Tiramisu zu erreichen, ist es wichtig: der Mascarpone eine halbe Stunde vor Beginn aus dem Kühlschrank zu nehmen und dass die Eier die Raumtemperatur haben.
Zutaten
- 500 g Mascarpone Galbani
- 4 mittlere Eier
- 4 EL Zucker
- 300 g Löffelbiskuits
- 8 Tassen kalter Kaffee (1 Tasse = 50 mL)
- 50 ml Likör nach Belieben
- zartbitteres Kakaopulver
Tiramisù, das Originalrezept
