Für den Teig das Mehl und den Schmalz zügig verkneten und langsam Wasser dazugiessen.
Zutaten
- 1 pack(s) Chicoree
- 1 Chilischote
- 1 Lachsfilet
- 1 Mozzarella Galbani
- 500 g. Hartweizengriess
- 170 ml. Wasser
- 100 g. Schmalz
- Salz
Teigtaschen mit Käse, scharfem Chicorée und Lachs
