Die Butter in einer Pfanne erhitzen und darin den klein geschnittenen Speck leicht anbraten.
Zutaten
- 200 g Bel Paese
- Wirsingkohl
- 50 g Speck
- 1 L Fleischbrühe
- 16 Scheiben altes Roggenschwarzbrot
- Pfeffer
- Zimt
- Muskatnuss
- 50 g Butter
- Salz
Suppe nach Valpellinenser Art
