Stracciatella-Kirsch-Tiramisu

30 minuten

Vegetarisch

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
250 g Mascarpone Galbani 1 Glas Schattenmorellen (= 720 ml) 2 EL Speisestärke 130 g dunkler Biskuitboden (fertig käuflich) 80 ml Cappuccino 5 EL Milch 40 g Zucker 40 g grob gehackte Zartbitterschokolade	Schattenmorellen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Stärke mit etwas Kirschsaft glattrühren und übrigen Kirschsaft aufkochen. Angerührte Stärke einrühren, nochmals aufkochen, Kirschen dazugeben und etwas abkühlen lassen. Aus dem Biskuitboden 4 dicke Kreise ausstechen und in 4 Gläser legen. Die Kreise mit Cappuccino tränken. Mascarpone mit Milch und Zucker glatt rühren und Schokostücke untermischen. Kirschen auf dem Biskuitboden verteilen, mit der Creme abdecken und das Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen. Tiramisu nach Wunsch mit Schokostücken und Kirschen garniert servieren.

Zutaten

Schritte aus

Schattenmorellen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Stärke mit etwas Kirschsaft glattrühren und übrigen Kirschsaft aufkochen. Angerührte Stärke einrühren, nochmals aufkochen, Kirschen dazugeben und etwas abkühlen lassen.
Aus dem Biskuitboden 4 dicke Kreise ausstechen und in 4 Gläser legen. Die Kreise mit Cappuccino tränken.
Mascarpone mit Milch und Zucker glatt rühren und Schokostücke untermischen. Kirschen auf dem Biskuitboden verteilen, mit der Creme abdecken und das Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen. Tiramisu nach Wunsch mit Schokostücken und Kirschen garniert servieren.