Die Herdplatte ausschalten und das Fleisch zugedeckt ruhen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten
- Salz
- 600 g Rindsfilet oder Lendensteak
- 60 g Gorgonzola D.O.P. Galbani Cremoso (mild) oder Intenso (pikant)
Steak mit Gorgonzola D.O.P.
