Nach dem Frittieren einen langen Zahnstocher hernehmen, abwechselnd einen frittierten Bocconcino und eine Hälfte der angereicherten Tomate aufspiessen und servieren.
Zutaten
- 200 g. Mozzarella Galbani
- 2 Eier
- 100 g. Mehl
- Semmelbrösel
- Frittieröl
- 300 g. Tomaten
Spiesse mit frittierten Mozzarelline
