Schnittlauch waschen und in Ringe schneiden, dann mit Ricotta, Orangensaft und Pfeffer vermischen.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 400 g Spaghetti alla chitarra
- 16 frische Garnelen
- 1 Knoblauchzehe
- Eine Halb-Blutorange
- 10 cl Cognac
- Schnittlauch
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
Spaghetti alla chitarra mit Ricotta und Garnelen
