Spaghetti mit einem Teil der Sauce mischen. Sofort auf vorgewärmten Tellern anrichten. Restliche Sauce darauf verteilen. Nach Belieben mit glattblättriger Petersilie oder Basilikum garnieren.
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 1 grosser Tintenfisch
- 1 Päckchen Seppia-Tinte
- 2 Knoblauchzehen geschält
- 1 dl trockener Weisswein
- 1 TL Zucker
- 8 dl passierte Tomaten
- 1 getrockneter Peperoncino
- Olivenöl zum Braten
- Meersalz
Spaghetti al nero di seppia (mit Tintenfisch)
