Spaghetti in reichlich siedendem Salzwasser al dente garen. Pasta abgiessen, gut abtropfen lassen.
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 1 grosser Tintenfisch
- 1 Päckchen Seppia-Tinte
- 2 Knoblauchzehen geschält
- 1 dl trockener Weisswein
- 1 TL Zucker
- 8 dl passierte Tomaten
- 1 getrockneter Peperoncino
- Olivenöl zum Braten
- Meersalz
Spaghetti al nero di seppia (mit Tintenfisch)
