Wenn alles gleichmässig verteilt ist, die gesamte Oberfläche mit Scheiben Pan di Spagna belegen, dann mit einem runden Stück Backpapier und anschliessend mit dem runden Stück Pappe bedecken.
Zutaten
- Kürbis
- Kirschen
- Mandarinen
- 2 EL Aprikosengelee
- Zitronensaft
- 300 g. Puderzucker
- 150 g. Kandierte Früchte
- 350 g. Kristallzucker
- 700 g. Ricotta Galbani
- 1 EL Zuckersirup
- 300 g. Marzipan
- 400 g. Pan di Spagna
Sizilianische Cassata
