Das Pan di Spagna sehr langsam mit dem Zuckersirup überziehen und schliesslich die Ricotta-Creme in der Kuchenform verteilen.
Zutaten
- Kürbis
- Kirschen
- Mandarinen
- 2 EL Aprikosengelee
- Zitronensaft
- 300 g. Puderzucker
- 150 g. Kandierte Früchte
- 350 g. Kristallzucker
- 700 g. Ricotta Galbani
- 1 EL Zuckersirup
- 300 g. Marzipan
- 400 g. Pan di Spagna
Sizilianische Cassata
