Eine Tortenform mit ausgestelltem Rand (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Boden mit den Scheiben Pan di Spagna belegen; dabei ohne Zwischenräume eine Scheibe neben die andere legen.
Zutaten
- Kürbis
- Kirschen
- Mandarinen
- 2 EL Aprikosengelee
- Zitronensaft
- 300 g. Puderzucker
- 150 g. Kandierte Früchte
- 350 g. Kristallzucker
- 700 g. Ricotta Galbani
- 1 EL Zuckersirup
- 300 g. Marzipan
- 400 g. Pan di Spagna
Sizilianische Cassata
