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Anschliessend abkühlen lassen und mit nassen Händen kleine Mengen des Käses zu dicken aprikosengrossen Kügelchen formen.

Zutaten
  • 400 g. Galbanino
  • 1 EL Hartweizenmehl
  • Salz
  • unbehandelte Zitrone
  • Öl zum Frittieren
  • bitterer oder süsser Honig als Beilage
  • 500 g. Mehl
  • 50 g. Schweineschmalz

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