In einer Pfanne mit der geklärten Butter legen und auf jeder Seite 3 - 4 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen.
Zutaten
- Kartoffeln (nach Belieben) als Beilage
- Milch (nach Belieben)
- Mehl (nach Belieben)
- 1 boite(s) Petersilie
- Saft einer Zitrone
- 120 g. Butter
- 4 mittelgrosse Schollen
Scholle nach Müllerinnenart
