Schokoladenwurst

20 minuten

Vegetarisch

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
300 g trockene Zimtbiskuits 150 g Butter 200 g dunkle Schokolade 2 Eier 100 g Zucker 1 Tasse brauner Rum	Zunächst die gestückelte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann die Butter weich werden lassen, aber nicht schmelzen. Währenddessen die Biskuits zerbröckeln und in eine Schüssel geben. In einer weiteren Schüssel mit einem Holzlöffel die weiche Butter, den Zucker und die Eier rühren. Gut mischen, bis eine gleichmässige Masse entsteht. Unter Rühren die geschmolzene Schokolade und den Rum zugeben. Die zerbröckelten Biskuits zugeben und einarbeiten. Zu einem festen Teig verarbeiten. Ein Blatt Backtrennpapier nehmen und den Teig entlang der Länge darauf verteilen. Zu einer Wurst einrollen. Danach die in Backtrennpapier eingerollte Schoggiwurst auch in Alufolie wickeln. Im Kühlschrank ca. eine Stunde ruhen lassen. Aus dem Kühlschrank nehmen und Aluminiumfolie entfernen. Die Schoggiwurst in Stücke schneiden und mit geschmolzener Schokolade kalt servieren.

Zutaten

Schritte aus

Zunächst die gestückelte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann die Butter weich werden lassen, aber nicht schmelzen.
Währenddessen die Biskuits zerbröckeln und in eine Schüssel geben.
In einer weiteren Schüssel mit einem Holzlöffel die weiche Butter, den Zucker und die Eier rühren.
Gut mischen, bis eine gleichmässige Masse entsteht. Unter Rühren die geschmolzene Schokolade und den Rum zugeben. Die zerbröckelten Biskuits zugeben und einarbeiten. Zu einem festen Teig verarbeiten.
Ein Blatt Backtrennpapier nehmen und den Teig entlang der Länge darauf verteilen. Zu einer Wurst einrollen. Danach die in Backtrennpapier eingerollte Schoggiwurst auch in Alufolie wickeln. Im Kühlschrank ca. eine Stunde ruhen lassen.
Aus dem Kühlschrank nehmen und Aluminiumfolie entfernen. Die Schoggiwurst in Stücke schneiden und mit geschmolzener Schokolade kalt servieren.