1h15

Vegetarisch

Schwierigkeit

Preis

Das Mehl mit dem Backpulver, dem Kakao und dem Salz durchsieben und abwechselnd in die Eiermasse geben.

Zutaten

einige Pfefferminzblätter
gelbe und rote Lebensmittelfarbe
1 Fläschchen Vanilleessenz
80 ml Milch
3 EL Zucker
250 g Mascarpone Galbani
Für die Mascarponecreme:
eine Prise Salz
2 TL Vanillinbackpulver
40 g Bitterkakao
120 g Bitterschokolade
140 g Mehl
130 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
Für die Muffins:

Schokoladenmuffin

Name: Schokoladenmuffin
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: einige Pfefferminzblätter; gelbe und rote Lebensmittelfarbe; 1 Fläschchen Vanilleessenz; 80 ml Milch; 3 EL Zucker; 250 g Mascarpone Galbani; Für die Mascarponecreme:; eine Prise Salz; 2 TL Vanillinbackpulver; 40 g Bitterkakao; 120 g Bitterschokolade; 140 g Mehl; 130 g Butter; 100 g Zucker; 2 Eier; Für die Muffins: