Das Eigelb zusammen mit 50 g Kristallzucker so lange schlagen, bis es klar wird, dann den Mascarpone unterheben.
Zutaten
- 3 Eier
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 80 g. Kristallzucker
- 2 EL Minzsirup
- 2 EL Kakaopulver
- 4 Schokoladenkuvertüre mit Minzgeschmack
- 8 Schokoladen-Cookies
Schoko-Minze-Tiramisu
