- 100 g. Polenta
- 100 ml. Wasser
- 150 g. Gorgonzola Galbani
- 300 g. Steinpilze
- 3 Frühlingszwiebeln
- Salz
- Pfeffer
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Den zu Würfeln geschnittenen Galbanino auf einem Zahnstocher aufspiessen, mit dem Paprika umwickeln und anschliessend mit Paprikapulver bestreuen. Auf einen Teller legen.
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Den zu Würfeln geschnittenen Gorgonzola auf einem anderen Zahnstocher aufspiessen und auf den Teller legen.
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Zusammen mit grüner Sauce servieren (Öl, Petersilie, Knoblauch und Sardellen).
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