Schinken und Pilz Calzone

50 minuten

Schwierigkeit

Preis

0 bewertung

Zutaten	Schritte aus
1 Mozzarella Galbani 150g 200 g Ricotta Galbani 100 g Kochschinken 100 g Champignons 500 g Brotteig Olivenöl extra vergine Salz	Den Ricotta aus dem Kühlschrank nehmen, um ihn bei Zimmertemperatur zu verarbeiten. In der Zwischenzeit den Brotteig ausrollen. Den Mozzarella und den Kochschinken in Würfel schneiden. Die Champignons in feinen Scheiben schneiden. Den Mozzarella, den Schinken und die Champignons zum Ricotta hinzufügen. Den Brotteig rund formen, mit der Mischung füllen, umklappen, so dass die Form eines Halbmondes entsteht, und schliessen. Im heissen Ofen (250° C) für mindestens 40 Minuten backen, dabei darauf achten, dass die Ränder gut geschlossen sind, so dass die Füllung während des Backens nicht austritt.

Zutaten

Schritte aus

Den Ricotta aus dem Kühlschrank nehmen, um ihn bei Zimmertemperatur zu verarbeiten.
In der Zwischenzeit den Brotteig ausrollen.
Den Mozzarella und den Kochschinken in Würfel schneiden. Die Champignons in feinen Scheiben schneiden.
Den Mozzarella, den Schinken und die Champignons zum Ricotta hinzufügen.
Den Brotteig rund formen, mit der Mischung füllen, umklappen, so dass die Form eines Halbmondes entsteht, und schliessen.
Im heissen Ofen (250° C) für mindestens 40 Minuten backen, dabei darauf achten, dass die Ränder gut geschlossen sind, so dass die Füllung während des Backens nicht austritt.