Mit einem Löffel etwa Haselnussgrosse Portionen der Käsemasse abmessen und mit angefeuchteten Händen zu kleinen Bällchen (Trüffel) formen.
Zutaten
- 100 g Ricotta Galbani
- 100 g Mozzarella Cucina Galbani
- 100 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 100 g Frischkäse
- 1 Bund Thymian
- 1 Bund Majoran
- 1 Bund Schnittlauch
- Sesamkörner
- gehackte Pistazien
- Rosa Pfeffer
Salzige Ricotta-Trüffel
