Den Mozzarella mit Ricotta, Parmigiano Reggiano, Salz und Pfeffer mischen und dieses Gemisch auf dem Pizzateig verteilen. Danach die Scheiben des Specks hinzufügen.
Zutaten
- 125 g Mozzarella Cucina gerieben Galbani
- 200 g Ricotta Galbani
- 50 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 1 Pizzateig
- 300 g Speck
- Salz und Pfeffer
Rustikale Pizzarolle
