Mit dem fein gehackten Schnittlauch bestreuen und servieren.
Zutaten
- 30 g Zwiebel
- 30 g Butter
- 320 g Reis Arborio oder Carnaroli
- 60 ml trockener Weisswein
- 600 ml Fleischbouillon
- 1 Päckchen Safranpulver
- 40 g Grana Padano DOP Galbani Gerieben
- 150 g Gorgonzola DOP Cremoso Galbani
- 10 g Schnittlauch
Risotto mit Safran und Gorgonzola D.O.P.
