Unter schrittweiser Beifügung von Prosecco , der langsam trocknet, mit dem Garen des Reises beginnen.
Zutaten
- 200 g Bel Paese
- 320 g Reis Arborio oder Carnaroli
- 1 Flasche Prosecco
- 1 Schalotte
- Salz und Pfeffer
Risotto mit Käse und Prosecco
